Chacuti de Galinha
Ingredientes: 1 galinha sem pele e cortada em pedaços pequenos 1 cebola 1 tomate 3 ou 4 dentes de alho 125 gr de coco ralado 1 pedaço de gengibre (tirar a pele) 5 a 6 colheres de sopa de azeite 4 [Leia Mais...]
Archive for Setembro, 2009
Lombinhos de Pescada de Fricassé
Ingredientes para 2 pessoas: 4 lombinhos de pescada 1 cebola 100ml de vinho branco 150 ml de água 1 colher de sopa de farinha sal e pimenta q.b. azeite 1 gema sumo de 1/2 limão salsa picada [Leia Mais...]
Chutney de Maçã e Tomate
Ingredientes para 2 frascos médios: 350 grs tomate maduro, pelado e picado grosseiramente (usei tomate cherry partido ao meio) 150 grs cebolas picada 250 grs maçãs descascadas e picadas 125 ml [Leia Mais...]
Compota de Maçã e Canela
Ingredientes: 1 kg de maçãs já limpas e descascadas 150 ml de água 1 colher de chá de canela em pó 1 pau de canela 1 kg de açúcar Preparação: Depois de descascadas as maçãs, coloque-as [Leia Mais...]
Abacaxi em Calda com Sorvete de Limão
Ingredientes: 1 abacaxi 250 ml de água 150gr de açúcar 1 pau de canela 1 limão 1 colher de café de aroma de baunilha 1 cálice de vinho do porto sorbet de limão folhas de hortelã para enfeitar [Leia Mais...]