Barriga de Freira à Antiga
- 0,5 kg de açúcar
- 200 g de miolo de pão
- 6 ovos
- Canela em pó q.b.
Desfaça o miolo de pão e, num tacho, misture-o com o açúcar e os ovos.
Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Retire e deite em taça ou em pratos.
Sirva polvilhado com canela em pó.
