Bolo de Chocolate (2)
Ingredientes:
- 125g + 1 clh chá de manteiga
- 1 tablete de chocolate culinária (200g)
- 250g de açúcar
- 100g de farinha
- 1 clh chá de fermento em pó
- 6 ovos
Preparação:
Retire 2 barras à tablete de chocolate e reserve-as. Derreta o restante chocolate juntamente com as 125 g de margarina em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Misture-lhes o chocolate e a margarina derretidas, a farinha previamente misturada com o fermento e as claras batidas em castelo mexendo sempre.
Ponha o preparado numa forma sem buraco untada e polvilhada com farinha e leve a cozer cerca de 25 minutos.
Prepare a cobertura derretendo o chocolate que reservou e a restante manteiga em banho Maria.
Depois do bolo cozido deixe arrefecer e cubra com o creme.
