Written by Arquivo de Receitas on 07 Outubro 2009
1 embalagem de Pastéis de
Bacalhau Monissa (360 g)
12 Folhas de Lasanha Combino
1 cebola
5 dl de leite quente
50 g de margarina
50 g de farinha
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.
Margarina para untar
Deixe descongelar os pastéis de
bacalhau. Coza as folhas de lasanha em água durante 3 a 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha.
Barre um pirex ou tabuleiro de louça com margarina. Coloque um pastel de
bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone. Coloque no tabuleiro.
Prepare o molho: Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha, mexa bem e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada e mexa bem.
Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o
queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.
- 1 embalagem de Pastéis de Bacalhau Monissa (360 g)
- 12 Folhas de Lasanha Combino
- 1 cebola
- 5 dl de leite quente
- 100 g de queijo ralado
- 50 g de margarina
- 50 g de farinha
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta q.b.
- Margarina para untar
Deixe descongelar os pastéis de bacalhau. Coza as folhas de lasanha em água durante 3 a 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha.
Barre um pirex ou tabuleiro de louça com margarina. Coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone. Coloque no tabuleiro.
Prepare o molho: Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha, mexa bem e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada e mexa bem.
Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.
VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.13_1145]
Tags: peixe, pratos de peixe
Posted in Bacalhau | No Comments »
