Espetadas de Porco com Maçã
Ingredientes para 2 pessoas:
- 500gr de carne de porco em cubinhos
- 2 maçãs
- 2 cebolas pequenas
- azeite q.b.
- 1 colher de chá de oregãos ou tomilho
- sal
- 2 colheres de sopa de doce de tomate (ou outro)
- 1 colher de chá de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- pimenta
Preparação:
Tempere a carne com sal, pimenta, azeite e os oregãos.
Numa tigela misture o doce com o vinagre, o ketchup, e um pouco de azeite. Tempere de sal e pimenta e misture bem.
Prepare as espetadas alternando pedaços de carne com cebola e maçã aos gomos..
Coloque as espetadas no grelhador previamente aquecido e vá pincelando com o molho até as espetadas estarem cozinhadas.
Sirva com uma salada verde eum arroz bem soltinho.
