MOLHO DE TOMATE
- Tomate sem pele e sem sementes
- Cebola
- Azeite
- Manjericão
- Sal
- Pimenta
Levei a cebola cortada grosseiramente ao lume com o azeite, quando ficou macia, juntei o tomate, temperei de sal e pimenta, e mantive em lume brando até apurar, quase no final adicionei o manjericão.
Deixei amornar, reduzi a puré e dividi por sacos de congelação.
