Mousse de Chocolate
- 200gr de chocolate de culinária
- 50gr de manteiga sem sal
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar.
Parta o chocolate em pedaços pequenos e junte a manteiga. Leve a derreter em banho maria ou no microondas, com cuidado para não queimar.
Entretanto misture as gemas com o açúcar mexendo bem, e adicione depois o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e adicione suavemente à mistura anterior.
Leve ao frigoríco no mínimo 2 horas antes de servir.
