Quiche de Alho-Francês com Salmão e Espinafres
Alho-francês (parte branca – aprox- 200 g)
1 cebola pequena
1 lombo de salmão (125 g)
1 mão cheia de folhas de espinafres
1 pacote de natas (200 ml)
3 ovos
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de azeite
noz moscada
pimenta
sal
Colocar o azeite numa frigideira. Adicionar a cebola picada e levar ao lume. Frigir um pouco a cebola.
Adicionar o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixar cozinhar em lume branco. Mexer de vez em quando.
Adicionar o lombo de salmão cortado em pequenos cubos ao alho-francês. Temperar com sal e deixar cozinhar o salmão. Retirar o preparado do fogão.
Estender a massa-quebrada numa forma de tarte segundo as indicações da embalagem.
Colocar na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. De seguida colocar a mistura de alho-francês.
Numa tigela bater os ovos com as natas e o leite. Temperar com noz moscada e pimenta a gosto.
Verter a mistura na forma de tarte.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.
- Alho-francês (parte branca – aprox- 200 g)
- 1 cebola pequena
- 1 lombo de salmão (125 g)
- 1 mão cheia de folhas de espinafres
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- noz moscada
- pimenta
- sal
Colocar o azeite numa frigideira. Adicionar a cebola picada e levar ao lume. Frigir um pouco a cebola.
Adicionar o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixar cozinhar em lume branco. Mexer de vez em quando.
Adicionar o lombo de salmão cortado em pequenos cubos ao alho-francês. Temperar com sal e deixar cozinhar o salmão. Retirar o preparado do fogão.
Estender a massa-quebrada numa forma de tarte segundo as indicações da embalagem.
Colocar na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. De seguida colocar a mistura de alho-francês.
Numa tigela bater os ovos com as natas e o leite. Temperar com noz moscada e pimenta a gosto.
Verter a mistura na forma de tarte.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.
