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0,5 kg de puré de cenouras cozidas 0,5 l de leite 40 g de farinha maisena 150 g de açúcar 2 iogurtes naturais ou de ananás 1 colher (sopa) de gelatina em pó 4 claras Chantilly e Full Article

50 g de miolo de amêndoa ou de pinhões 300 g de açúcar 2 dl de água 100 g de miolo de pão 4 ovos Canela q.b. Se utilizar amêndoas, escalde-as, pique-as, seque-as e torre-as no Full Article

0,5 l de leite fervido com 1 casca de laranja 20 g de açúcar 1 dl de sumo de laranja 50 g de farinha maisena 1 colher (sopa) de gelatina em pó 3 dl de natas 3 claras 1 pitada de sal 250 g Full Article

500 g de puré de castanhas 100 g de açúcar 0,5 L de leite 4 dl de natas 6 gemas 1 saqueta de açúcar baunilhado 7 folhas de gelatina Leve ao lume o leite com o açúcar baunilhado e Full Article

8 claras 220 g de açúcar 5 folhas de gelatina branca (±18 g em pó) Para o molho de baunilha: 200 g de açúcar 9 gemas 3,5 dl de leite Açúcar baunilhado q.b. Demolhe a Full Article