Bavarois de Cenoura
0,5 l de leite fervido com 1 casca de laranja 20 g de açúcar 1 dl de sumo de laranja 50 g de farinha maisena 1 colher (sopa) de gelatina em pó 3 dl de natas 3 claras 1 pitada de sal 250 g de puré [Leia Mais...]
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Bavarois de Castanhas
500 g de puré de castanhas 100 g de açúcar 0,5 L de leite 4 dl de natas 6 gemas 1 saqueta de açúcar baunilhado 7 folhas de gelatina Leve ao lume o leite com o açúcar baunilhado e deixe-o [Leia Mais...]
Bavarois de Caramelo
8 claras 220 g de açúcar 5 folhas de gelatina branca (±18 g em pó) Para o molho de baunilha: 200 g de açúcar 9 gemas 3,5 dl de leite Açúcar baunilhado q.b. Demolhe a gelatina em água fria. [Leia Mais...]
Bavarois de Arroz Doce
0,5 l de leite quente 100 g de arroz 200 g de açúcar 1 colher (sopa) de gelatina branca 4 claras de ovo Baunilha q.b. Num tacho, leve ao lume a cozer o arroz em água temperada com sal e depois [Leia Mais...]
Bavarois de Ananás (3)
1 embalagem de gelatina de ananás 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena 0,5 l de leite, morno 6 colheres (sopa) de açúcar 5 ovos 1 lata (pequena) de ananás Caramelo para forrar a forma Num [Leia Mais...]