Bacalhau à Gomes de Sá
Batatas Bacalhau 2 cebolas grandes 1 folha de louro 2 dentes de alho 2/3 ovos cozidos Azeite, azeitonas, salsa, sal e pimenta q.b. Demolhar o bacalhau na véspera. Limpá-lo das peles e espinhas. [Leia Mais...]
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Ensopado de Raia
- 200 g de raia sem pele - 150 g de batatas - 1 fatia de pão caseiro torrada - Sumo de 1 limão - Sal e pimenta q.b. - Farinha para passar - Azeite para fritar PARA O MOLHO - 1 tomate - 1 cebola [Leia Mais...]
Polvo com Tomate à Portuguesa
- 1 embalagem de polvo congelado limpo Nevão - 3 tomates maduros - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 dl de azeite Chaparro - 1 dl de vinho branco - 1 raminho de salsa ou de coentros - Pão torrado [Leia Mais...]
Coroa de Lulas
1,2 kg de Lulas 4 Dentes de Alho 1 Raminho de Salsa 1 Colher de Chá de Colorau 1 Cebola 2 Colher de Sopa de Manteiga 3 Tomates Maduros 1 Colher de Chá de Açúcar 1 Colher de Sopa de Polpa de [Leia Mais...]
Bacalhau Assado no Forno
1 lombo de bacalhau 1 limão 5 dl leite 4 dentes de alho 4 cebolas 1 ramo salsa 4 dl azeite q.b. sal e pimenta batatas Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o [Leia Mais...]