Pataniscas de Atum e Feijão-Frade
Ingredientes 1 lata grande de feijão-frade cozido 2 latas de atum em óleo (+/- 250-g-300 g) 1 cebola picada 1 raminho de salsa 4 ovos 80 g de farinha de trigo sal e pimenta moída no [Leia Mais...]
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Coelho com Molho Vilão
Isto é um petisco delicioso. Prepare-o de véspera e sirva com pão alentejano ligeiramente torrado, como se de um patê se tratasse! Também pode ser servido como prato principal, servido com umas [Leia Mais...]
Cogumelos Gratinados
12 cogumelos grandes sumo de limão 1 alho francês 2 cenouras 1 cebolinha 60g de margarina sal e pimenta 100g de queijo ralado 4clh sopa de maionese Lave os cogumelos, retire-lhes os pés e escorra [Leia Mais...]
Bolinhos de Bacalhau
750g de bacalhau grosso 1,200kg de batatas 4 ovos 1 cebola média 1 ramo de salsa picada pimenta q.b. Cozem-se as batatas com o bacalhau. Depois de cozido, escorre-se tudo muito bem. O bacalhau [Leia Mais...]
Linguiça com Queijo Alentejano
- 360 g de linguiça Primor - 1 colher de sopa de banha - 3 dentes de alho - 1 queijo alentejano curado (tamanho médio) Corte a linguiça em pedaços, leve-os a ferver em água durante 3 minutos e [Leia Mais...]