Written by Arquivo de Receitas on 13 Outubro 2009
160 g de açúcar
45 g de cacau
5 ovos
Papel vegetal para forrar
Limão q.b.
Recheio e cobertura:
350 g de chocolate raspado
3,5 dl de natas
Bata as claras em castelo, numa tigela e vá adicionando aos poucos o açúcar, batendo sempre. Junte algumas gotas de limão, as gemas e bata alguns minutos mais; adicione, por último, o cacau, incorporando-o delicadamente. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhando-o bem e leve-o a
cozer ao forno a 180ºC, durante 15 minutos. Retire, no final da co-zedura, e deixe arrefecer.
Prepare, entretanto, o recheio. Coloque o chocolate raspado numa tigela, junte as natas previamente aquecidas e misture tudo, deixando arrefecer. Deite metade do recheio sobre a massa cozida e leve 40 minutos ao frio.
Por último, retire o rolo, cubra-o com o restante creme de chocolate e faça-lhe uns riscos com um garfo para imitar os veios de um tronco. Decore a gosto.
- 160 g de açúcar
- 45 g de cacau
- 5 ovos
- Papel vegetal para forrar
- Limão q.b.
Recheio e cobertura:
- 350 g de chocolate raspado
- 3,5 dl de natas
Bata as claras em castelo, numa tigela e vá adicionando aos poucos o açúcar, batendo sempre. Junte algumas gotas de limão, as gemas e bata alguns minutos mais; adicione, por último, o cacau, incorporando-o delicadamente. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhando-o bem e leve-o a cozer ao forno a 180ºC, durante 15 minutos. Retire, no final da co-zedura, e deixe arrefecer.
Prepare, entretanto, o recheio. Coloque o chocolate raspado numa tigela, junte as natas previamente aquecidas e misture tudo, deixando arrefecer. Deite metade do recheio sobre a massa cozida e leve 40 minutos ao frio.
Por último, retire o rolo, cubra-o com o restante creme de chocolate e faça-lhe uns riscos com um garfo para imitar os veios de um tronco. Decore a gosto.
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Tronco de Natal 5, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Tags: bolos, receitas, receitas de natal
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