Vinho Tinto
Uma refeição só fica completa em boa companhia. De amigos, com quem se troquem impressões sobre o prazer que ela proporciona. E de um vinho que a acompanhe a par e passo, de forma equilibrada, nunca se sobrepondo aos seus aromas e sabores.
A escolha deve basear-se no efeito de cumplicidade da comida com o produto da uva, para que apenas proporcionem prazer na sua degustação conjunta.
Os vinhos tintos devem ser servidos à temperatura ambiente. Para saberes que tinto escolheres aqui deixamos uma dicas:
Carnes vermelhas – vinhos tintos encorpados.
Carnes grelhadas ou assadas, sem molho – vinhos tintos leves.
Caça – vinhos tintos garrafeiras.
Chanfana – serve-se sempre acompanhado pelo vinho utilizado na sua preparação.
Queijos macios – vinhos tintos fortes.
Massas – vinhos tintos ligeiros.
